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餐饮部经理

黑山谷1098假日酒店

刷新于:2017-11-15

¥5000~6000 元/月 (部门经理/主管 )

大专 / 经验5年及以上 / 语言不限 / 性别不限 / 年龄不限

万盛区-其他 (重庆市万盛经开区黑山谷北门) 上班路线查询

招聘1人 (16天后结束招聘)

职位发布人:赵老师

189*****277 查看 (联系时请说明是在汇博网上看到的)

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公司简介

黑山谷1098假日酒店距离主城约1.5小时车程,座落于享有盛名的国家5A级风景区—重庆市黑山谷风景区北门接待中心,酒店占地约2.7万平米,隶属于九鼎重庆实业有限公司。

酒店集住宿、餐饮、会议、娱乐度假休闲一体,由两幢楼组成,1号楼一楼大堂装修富丽堂皇;宴会厅层高14米,可同时350人用餐是您举办婚宴、生日宴理想之地,二楼中餐厅,大小包房16个;麻将娱乐房12间,酒店三楼为行政商务层,为商务人士提供更安静、更私密的休闲空间,酒店四楼另设有会议中心,共有222间、其中标准间154间、 根据您的不同需求酒店还可为您提供总统套房、豪华套房、母子房及亲友团特色房间;可同时容纳380人住宿,是您旅游度假

岗位职责

1 全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作;

2 制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划;

3 严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费,审批与签定署本部门使用的一切物资与用品;

4 抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并 得到正确使用,防止发生事故;

5 协调餐饮部与前台、库房、财务等部门的关系;

6 亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人 的迎送,处理客人的重要投诉。

7 熟悉目标市场,了解顾客需求;

8 加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平

9 考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训,考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训;

黑山谷1098假日酒店

重庆市台洲旅游投资有限公司

黑山谷景区五星级度假酒店
  • 行业娱乐/休闲
  • 性质民营
  • 规模101-500人
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